Използвайте забележителните открития на науката, за да:
• Свалите ненужните килограми, без да изпитвате глад
• Да увеличите енергията си
• Да намалите риска от сърдечносъдови болести, инсулт и диабет

Години наред ни убеждават, че нискомаслените диети с богати на въглехидрати храни са единственият начин да свалим излишните килограми. Всеки, който е спазвал подобни диети, знае, че не е така. Рик Галъп разбира този факт по трудния начин. Открива диета, която предлага здравословен начин на хранене, без да се налага да гладува и да има добри резултати. Когато попада на гликемичния индекс или ГИ, той разбира, че е открил подходящата диета.

За да свалите ненужните килограми е важно да избягвате храните с висок ГИ, като например корнфлейкс и пъпеш, защото те се смилат прекалено бързо. Рик Галът е създал най-лесният и най-здравословен начин на хранене, като е организирал храните в три категории, въз основа на стойностите им на ГИ: храни, които трябва да се избягват, храни, които можете да си позволявате от време на време, и храни, от които можете да похапвате колкото пожелаете. Включени са рецепти и съвети за случаите, когато се храните навън. Никога повече няма да ви се наложи да посегнете към друга книга с диета.