Долавяте ли вече неповторимото ухание на хубавата нашенска традиционна скара?
Факт е, че когато чуем мляно месо, първото, за което се сещаме, са кебапчета, кюфтета, плескавици и тем подобни балкански изкушения. Домакините ще споменат и любимата на поколения българи супа топчета, мусака или руло „Стефани“ и толкоз...
А от мляно месо могат да се приготвят и други, не по-малко вкусни ястия.
В книгата, която държите в ръцете си, сме събрали и традиционни, и не толкова, рецепти с кайма. В едно обаче сме сигурни – всички те са достойни да присъстват на вашата трапеза – и в делник, и в празник.