На физиолозите и медиците отдавна е известно, че без храносмилателни ензими повечето от продуктите, които приемаме, просто няма да бъдат оползотворени от нашето тяло; както и че без метаболитните ензими
са изобщо невъзможни базови функции на организма от рода на дишане, кръвообращение, отделяне и провеждане на нервните импулси. А в нашето меню като правило даже суровите растителни храни са с намалена
виталност по отношение съдържанието на ензими. Защо ли - ами защото те по правило не са прясно откъснати от корена, а са повече или по-малко престояли, преди да достигнат до нашата трапеза. При това са малко хората, които приемат поне 50% от храната си в суров вид, което е осреднена цифра от различните съвременни научни препоръки. Храненето силно преобладаващо с топлинно обработена храна предявява непосилно големи изискванията към продукцията на храносмилателни ензими и затова никак не е чудно, че много заболявания на тази именно система и косвено - намалената жизнена устойчивост на целия организъм - се ширят като масови явления в съвременната цивилизация. Един от възможните изходи е редом с коригиране на диетата да се приемат добавки от храносмилателни и други ензими, коензими и други подобряващи клетъчните функции хранителни добавки.