Иван Гайтанджиев е роден на 3 август 1945 г. завърпил е Английска езикова гимназия в София през 1965 г. Завърпил е специалност „Международни икономически отношения“ във Висшия икономически институт „Карл Маркс“– София (сега Университет за национално и световно стопанство) през 1972 г.

Политически наблюдател и коментатор вБългарска национална телевизия (1969-1975). Кореспондент на Българска телеграфна агенция в Пекин (1975-1980) и Токио (1980-1986). Политически наблюдател в БТА (1986-1987).

Кореспондент на БТА във Вашингтон (1987-1991).

Член на Съюза на българските журналисти. Заместник-председател на комитета по правата на човека от 1995-та г.

Депутат в 36-тото народно събрание (Парламентарен съюз за социална демокрация), 1991-1994 г.