Тайните на американското барбекю: 99 рецепти... или как го правят американците

Автор: BBQ Masters

Коментари: 1

Брой страници 152
Година на издаване 2021
Корици меки
Език български
Тегло 505 грама
Размери 20x23
ISBN 9786191885886
Баркод 9786191885886
Категории Кухня. Хранене и готвене, Хоби и свободно време, Книги

Тайните на американското BBQ - 99 рецепти или как го правят американците


Искаш ли да научиш повече за барбекю кухнята?

Искаш ли да разбереш как я приготвят в родината и - Америка?

Искаш ли да станеш истински барбекю майстор?


Ако отговорът е да, тогава ти предлагаме да се потопиш в света на автентичното американско барбекю. Очакват те 99 изкусителни рецепти от горещия американски юг, до мразовития север, от космополитния изток, до дивия запад.

Ела на едно невероятно вкусно кулинарно пътешествие из родината на барбекюто. Говежди гърди по тексаски, дърпано свинско от Северна Каролина, хрупкави ребърца от Мемфис, легендарния нюйоркски хотдог… И още, различни техники, съвети и майсторски трикове от най-големите американски грил майстори.

Всичко това събрано в нашето ново луксозно, илюстровано издание.

Едно задължително четиво за всеки барбекю ентусиаст!

Съдържание:

99 автентични, американски барбекю рецепти. Всяка рецепта е придружена с цветна снимка на готовото ястие.
Основи на готвенето на скара. Включително, необходимите основни инструменти, съвети за това как да се грижите за грила, техники за разфасоване на месо, риба и други.
Описание на различните видове скари и барбекю. Съвети относно използването на дървени въглища, как да контролираме огъня, съвети за почистване на скарата и безопасност при работа.
Техники за напреднали. Как се опушва месо с т.н. "смоукъри", готвене с ротисерия (иначе казано чеверме), пица на скара и други.
Как да направим перфектната пържола, ребърца, риба или пиле. Съвети, трикове и инструкции за приготвяне на любимата ти храна.
Кратка история на барбекюто. Възникване, развитие и утвърждаване като любима храна на американците…и не само.

от Бранко / дата: 08 юли 2021

Книгата е супер. Аз като начинаещ научих доста неща които се прилагам

Напиши коментар

Ще бъдат допускани само мнения свързани с конкретния продукт или автор.

Ще бъдат изтривани мнения:

  1. Съдържащи обидно или нецензурно съдържание
  2. Написани само с главни букви
  3. Написани на латиница
  4. Съдържащи препратки към други сайтове.

Други въпроси и мнения моля, изпращайте на [email protected]