Хотелиерство- технология, организация, управление/ ново-2013 г.

Автор: Стамен Стамов, Кремена Никовска

Коментари: 0

Издател ИК-Кота
Брой страници 512
Година на издаване 2013
Корици меки
Език български
Тегло 990 грама
Размери 0x0
ISBN 9789543053476
Баркод 9789543053476
Категории Учебна литература за висши учебни заведения, Учебна литература, Учебници

Учебно пособие

Наличност: ДА
Доставка: 3 дни

Цена: 28.00 лв.

Книгата е учебно помагало за обучаващите се за системата на хотелиерството. Предназначена е основно за студенти от университетите и колежите по специалности, свързани с хотелиерството, ресторантьорството и туризма; може да се ползва и от ученици от професионалните гимназии в същото направление, както и от работещите в сферата на хотелиерската дейност.
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес в хотелския комплекс- резервации и продажби; регистрация и настаняване на гостите; камериерско обслужване; хотелското домакинство; технология и организация на допълнителните хотелски услуги; хотелското ресторантьорство; компютърните и интернет-системи в хотелиерството. Предлага се информация за средствата за пребиваване; материалната база- обзавеждане и дизайн; за персонала; организацията и управлението; маркетинговата дейност.
Материалът е структуриран по тематични направления в следните глави:
I.Материално- техническа база на хотелиерството
II. Персонал в хотелиерството
III. Организация и функциониране на фронт офис
IV. Технология и организация на камериерското обслужване
V. Технология и организация на хотелското домакинство
VI. Технология и организация на допълнителните хотелски услуги
VII. Електронно-изчислителна техника, компютърни системи и интернет в хотелиерството.
VIII. Маркетинг в хотелиерството

Предложеният материал е необходим и полезен за професионалното обучение и бизнеса

Все още няма мнения за тази книга.

Напиши коментар

Ще бъдат допускани само мнения свързани с конкретния продукт или автор.

Ще бъдат изтривани мнения:

  1. Съдържащи обидно или нецензурно съдържание
  2. Написани само с главни букви
  3. Написани на латиница
  4. Съдържащи препратки към други сайтове.

Други въпроси и мнения моля, изпращайте на service@helikon.bg