Суперхраните са изпълнени с живот и богати на нутриенти храни, които имат диетичен и целебен потенциал. В тази забележителна книга прочутият гуру на суровоядството Дейвид Улф представя вкусни растителни продукти като годжи бери, водорасли АФА и спирулина, какаови зърна ( суров шоколад ), конопено семе, мака, пчелни продукти и много други. Като мощни източници на чисти протеини, витамини, минерали, ензими, антиоксиданти, полезни мазнини, незаменими амино- и мастни киселини и други нутриенти, те представляват уникална многообещаваща част от хранителния пъзел.
Всяка суперхрана е подробно описана и придружена както с лесни и вкусни рецепти, така и с авторитетна научна информация. Това достъпно ръководство представя убедителни, солидни научни аргументи за уникалната сила и полезност на суперхраните, които са основа на съвършеното хранене, отличното здраве и самочувствие, красотата, устойчивото селско стопанство. Суперхраните могат да преобразят диетата и начина на живот на всеки човек и да възстановят жизнената сила на човечеството и планетата.
„Ти си това което ядеш”
Погрешното разбиране на тази мисъл с годините е сведена до разбиране и задоволяване само и единствено на физическото чувство на глад. Съвременното консуматорско общество, напрегнатият и забързан начин на живот са изместили първостепенната роля на храненето, което е основна предпоставка за здравето на човека и са го заменили с набързо излапани полуфабрикати, рафинирани храни и газирани напитки.
Осъзнаването на факта, че клетката е основна градивна единица в човешкото тяло, е водещата мисъл за развиването на система за хранене, базираща се на консумацията на храни, съдържащи в себе си всички необходими вещества, каращи клетката да функционира нормално и да поддържа в баланс човешкото здраве.
Познаването на хранителната история на много древни народи и използваните от тях храни, са пътеводна светлина за преоткриването на Дейвид Улф (Eating For Beauty, The Sunfood Diet Success System, Naked Chocolate : The Astonishing Truth About the World’s Greatest Food – бел. на автора) за суперхраните. Представена като ода за здравето на съвременният човек, книгата на Дейвид Улф „Суперхрани“, би помогнала на милиони да излязат от утъпкания коловоз, който съвременните храни и фармацевтична индустрия предлагат като единствен вариант на човечеството.
„ТИ СИ ТОВА, КОЕТО ЯДЕШ!”
Пламен Петров, клиент Хеликон Русе
След тази книга гледам по съвсем различен начин на какаото, а също и на водораслите. Истината е, че нищо не може да се сравни по енергия с живата храна, особено ако сте си я отгледали сами...
Сезонните, местни и естествени продукти са оптималният вариант, но докато стигнем до него е необходим преход, при което на помощ идват храните-лекарства, като пчелните продукти например.
Дейвид Улф разглежда в световен план всички натурални добавки, с които няма как да прекалим. Споделяйки с ентусиазъм полузабравените си открития, той подава ръка на холистичната медицина.
Диана Александрова, Хеликон Витоша